我们的日常食物

在中医眼中都有其独特的“性味归经”

可以调理身体、预防疾病

让我们一起探索厨房里的中医养生奥秘

中医五行学说将自然界的五种基本元素（木、火、土、金、水）与人体的五脏六腑、五体、五官等相对应；而五色食物（青、赤、黄、白、黑）分别与五行五脏相关联，不同颜色的食物对应滋养不同的脏腑：

能滋养心阴，进而促进心血运行，维护心脏功能。这些食物还兼具养心安神之效，对于心血不足所致的心悸怔忡、失眠多梦等症状，有较好的调养作用。

多具健脾益气、和中养胃之功，能增强脾胃的运化功能。这些食物富含胡萝卜素、维生素A、膳食纤维等，有助于改善脾胃虚弱所致的食欲不振、腹胀、腹泻等症状，确保人体获得充足的营养供应，维持脾胃的正常生理功能。

有益于肝脏的疏泄功能和身体的抗氧化能力，这类食物具有疏肝理气、清热泻火等功效，有助于预防因肝郁气滞导致的胸胁胀满、情志抑郁等问题，同时还能起到一定的降压、降脂作用，对心血管健康也有益处。

多具润肺止咳、清热化痰、益气养阴之功，能滋养肺阴、宣畅肺气，维持肺功能正常。这些食物富含蛋白质、B族维生素、钙等营养成分，有助于缓解因肺燥引起的咳嗽、咳痰等症状，增强机体的免疫力，对预防呼吸道疾病、保持皮肤健康有重要作用。

多具补肾益精、滋阴养血之功，能滋养肾阴、温补肾阳，维持肾脏的精气充足与阴阳平衡。这些食物富含铁、锌、硒、花青素等抗氧化物质，有助于延缓衰老、增强肾功能，预防因肾水不足或肾阴亏虚导致的腰膝酸软、头晕耳鸣、失眠等症状。

性温，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效。受寒感冒时，一碗红糖姜茶能帮助驱散寒气；晕车恶心时，含一片生姜可帮助缓解。

性温，具有解毒消肿、杀虫、止痢之功效。现代研究证实其抗菌作用，中医则用它调理脾胃、预防肠道感染。

性温，具有发汗解表、通达阳气的功效。风寒感冒初期，用葱白煮水饮用，可帮助身体发汗驱寒。

性热，具有温中止痛、杀虫止痒的功效。冬季用花椒水泡脚，可促进血液循环，缓解手脚冰凉。

图源：图虫创意

《黄帝内经》有言：“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”提出了谷物为主、食物多样的健康饮食指南。

性凉，有健脾和胃、补肾益精、安神助眠的功效。脾胃虚弱、失眠多梦者，晚餐喝一碗小米莲子粥很适宜。

性平，有补中益气、滋阴润肺的功效。病后体虚、肺燥咳嗽时，一碗温热的米粥是温和的滋补品。

性平，有利水消肿、健脾养心的功效。夏季湿热或心脾两虚时，红豆薏米汤是不错的选择。

性平，有健脾益气、养胃润肠的功效。早餐来一杯燕麦牛奶粥，既能补充营养，又能润肠通便。

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